2分时时彩邀请码_巧炸蒜片不发黑、蒜泥不发黄

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  大蒜既能提味增鲜,还能杀菌保健,亲戚亲戚朋友学做菜都爱放有些。但平时油炸蒜片时总爱会发黄糊掉,另外做出的蒜泥2分时时彩邀请码长时间放置也会发黄,产生异味。今天生活最好的土妙招网小编就来分享小诀窍,轻松外理那先 疑问。





一、炸出不变黑的蒜片

  作法:蒜头逆着纤维切片,装下 去冷开水中清洗蒜片上的2分时时彩邀请码汁液,发现龙 沥2分时时彩邀请码干装下 去纸巾上,吸去细胞层水份。热油锅约1000度后熄火,装下 去蒜片炸六分熟呈金黄色,开大火将蒜中有 的油逼出,再捞起来装下 去纸巾上,蒜片会慢变深黄色,等温度降下来,酥香又脆脆。



  说明:逆纤维(刀子与蒜头的头尾呈垂直),蒜片的黏液会让细胞层变黑,好多好多 要去干净,水要沥干才2分时时彩邀请码不不喷油。





二、制作不变黄的蒜泥

  作法:一碗蒜仁加一碗半的矿泉水用果汁机打成蒜泥后,滤出蒜泥水,将蒜泥装下 去容器里换成有些点蒜泥水,用pe保鲜袋旋转密封好冷藏即可。



  说明:矿泉水的铁离子含量少,蒜泥不不变黑,比例为蒜仁:水=1:15,蒜泥可保存一星期。

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